우엉잎쌈 드셔보셨나요?
뿌리채소인 우엉의 잎으로도 색다른 쌈밥을 즐길수있어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5뿌리채소인 우엉의 잎이네요
한단을 준비했어요
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STEP 2/5언듯보면 호박잎 같기도 하지만 호박잎보다는 부드럽네요
무른잎이나 누런잎을 골라내주세요
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STEP 3/5펄펄 끓는물에 소금 1작은술을 넣고 손질해놓은 우엉잎을 넣어 30초간만 살짝만 데쳐내주세요
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STEP 4/5데쳐낸 우엉잎을 찬물에 담구어서 씻어주시고 채반에 한장씩 서로 엇갈리게 겹쳐서 물기를 빼주세요
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STEP 5/530분물기를 빼주신후 보관용기에 담아주시면 되세요
호박잎처럼 찜기에 쪄도 된다고 하지만 저는 살짝 데쳐봤어요
꼭 근대를 살짝 데쳐서 쌈먹는것 같네요
- 우엉잎의 효능~비타민풍부,면역력강화,항암효과,변비예방
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