Name: 인내는 쓰다, 그러나 그 열매는 구수하다? -누룽지 만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1.5-2공기; (다시마 우린 물 2-3Tbs+소금 약간)

인내는 쓰다, 그러나 그 열매는 구수하다? -누룽지 만들기

내게는 누룽지에 얽힌 가슴 아픈 스토리가 있는데...

어느 날 교회 행사 후에 밥이 남았다. 곧 따라서 있은 하반기 음식 세일에 누룽지를 만들기로 했다. 아주 옛날 누룽지 전용 머신으로 몇번 눌러 본 경험밖에는 없어 그런지 겁 없이 덤볐는데...

한 장을 다 만들어 갈 무렵 ...

아, 빼도 박도 못할 난감한 일을 벌이고 말았구나 하는걸 느꼈다.

누룽지 한장을 후라이팬으로 만드는데 소요 되는 시간은 약 40분- 한시간이다.중간에 답답한 나머지 파니니 그릴과 에어 프라이어까지 써 봤는데 누룽지 만드는데 소요되는 시간은 대동소이 하다. 에어 프라이어 사이즈는 좀 더 작고 30-40분 정도. 파니니 그릴 역시 40분 전후가 걸린다.

나는 누룽지를 잘 먹지 않아 맛은 잘 모르겠으나 육안으로 만들어진 조직을 살펴 본 바로는 개인적으로 에어 프라이어로 만든 누룽지가 가장 맛있게 보였다.

그리고 나는 그 날 누룽지 굽다 멘탈이 살짝 부서졌다능....