초간단 건강요리 꿀마늘(마늘 꿀절임)만들기
마늘은 우리 몸에 좋은 식재료로 유명한데요. 몸에 좋다는건 알지만 하루에 꼬박꼬박 챙겨먹기 쉽지 않은데...달콤한 꿀을 더해 꿀마늘을 만드니 아린맛도 없고 달콤함만 남아 부담없이 꼬박꼬박 챙겨먹게 되네요^^특히 집에 마늘이 많은데 처치 곤란이거나,명절에 선물받은 꿀 집에서 잠자고 있다면 이렇게 꿀마늘 만드는데 활용하니 좋더라구요. 만들기도 쉽고 맛도 좋은 건강요리이니 한번 만들어 보세요^^
4인분 
20분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5깐마늘은 물에 가볍게 씻어 찜기에 10분간 쪄 줍니다
*골고루 익도록 중간에 한번 섞어주기이렇게 마늘을 쪄 주시면 마늘의 아린맛이 제거되요
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STEP 2/510분뒤 가스불을 끄고 잔열에 뜸들이면서 식혀줍니다꿀은 열에 약하다고 하니 마늘을 식혀주세요
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STEP 3/5마늘이 식는동안 유리병을 열탕소독해서 물기를 말려 줍니다물이 끓고 난뒤 유리병을 넣으면 온도차로 깨질수 있으니 처음부터 같이 끓여주기
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STEP 4/5유리병에 식힌 마늘을 넣고 꿀을 섞어주면 끝!꿀은 많이 넣으실 필요없이 마늘에 코팅시킨다는 느낌으로만 넣어 섞어주심 되는데요. 나중에 마늘에서 수분이 나오기 때문에 꿀을 너무 많이 넣으면 넘칠수 있으니 적당히 넣어주심 되요
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STEP 5/5이대로 뚜껑을 닫아 냉장실에 넣어두셨다가 일주일정도 숙성시켜 드시면 좋아요. 아린맛이 없기 때문에 바로 먹을수도 있답니다. 한번 쪄 주어서 마늘의 아린맛은 없고 꿀의 달콤함만 남아 가족 모두가 맛있게 드실수 있는 건강요리입니다^^3-4알씩 하루에 2번 드시면 되요~
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