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초간단 건강요리 꿀마늘(마늘 꿀절임)만들기

마늘은 우리 몸에 좋은 식재료로 유명한데요. 몸에 좋다는건 알지만 하루에 꼬박꼬박 챙겨먹기 쉽지 않은데...달콤한 꿀을 더해 꿀마늘을 만드니 아린맛도 없고 달콤함만 남아 부담없이 꼬박꼬박 챙겨먹게 되네요^^특히 집에 마늘이 많은데 처치 곤란이거나,명절에 선물받은 꿀 집에서 잠자고 있다면 이렇게 꿀마늘 만드는데 활용하니 좋더라구요. 만들기도 쉽고 맛도 좋은 건강요리이니 한번 만들어 보세요^^
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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깐마늘은 물에 가볍게 씻어 찜기에 10분간 쪄 줍니다
*골고루 익도록 중간에 한번 섞어주기

이렇게 마늘을 쪄 주시면 마늘의 아린맛이 제거되요

10분뒤 가스불을 끄고 잔열에 뜸들이면서 식혀줍니다

꿀은 열에 약하다고 하니 마늘을 식혀주세요

마늘이 식는동안 유리병을 열탕소독해서 물기를 말려 줍니다

물이 끓고 난뒤 유리병을 넣으면 온도차로 깨질수 있으니 처음부터 같이 끓여주기

유리병에 식힌 마늘을 넣고 꿀을 섞어주면 끝!

꿀은 많이 넣으실 필요없이 마늘에 코팅시킨다는 느낌으로만 넣어 섞어주심 되는데요. 나중에 마늘에서 수분이 나오기 때문에 꿀을 너무 많이 넣으면 넘칠수 있으니 적당히 넣어주심 되요

이대로 뚜껑을 닫아 냉장실에 넣어두셨다가 일주일정도 숙성시켜 드시면 좋아요. 아린맛이 없기 때문에 바로 먹을수도 있답니다. 한번 쪄 주어서 마늘의 아린맛은 없고 꿀의 달콤함만 남아 가족 모두가 맛있게 드실수 있는 건강요리입니다^^

3-4알씩 하루에 2번 드시면 되요~

레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

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