[술안주]야들야들하게 문어숙회 삶는법
밖에서 비싸게 조금 주는 문어숙회말고, 집에서 저렴하지만 맛있고 많이 먹을 수 있는 문어숙회 드셔보세요.
4인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9문어 대가리를 까뒤집어서 가위를 이용해 내장을 제거해주시고, 눈알은 가위로 잘라 제거해주시고, 밑에 이빨은 가위로 툭툭 건드려서 제거해주신 뒤 문어를 굵은소금으로 빡빡 닦아주세요.굵은소금1/2컵
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STEP 2/9소금은 물로 한번 싹 헹궈준 문어는 무로 방망이치듯 툭툭 때려주시면 됩니다. 때려주시다가 문어위에 무를 얹어서 5분 대기해주세요.무방망이치듯 무 다리를 계속 때려주세요- 그래야 연해져요-
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STEP 3/9
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STEP 4/9물이 팔팔 끓으면 문어 대가리를 집게로 잡고 요로코롬 다리먼저30초씩-1분 다리가 이쁘게 잘 말리게끔 다리모양 잡으면서 내려가주세요.중불지금부터 시작해서, 문어 삶는 시간은 5분을 넘기면 안됩니다.
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STEP 5/9이런식으로 다리 모양을 잡아주시면서 내려가시면 됩니다.중불문어 삶는시간은 5분을 넘기면 안됩니다.
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STEP 6/9어느정도 다리모양이 잡혀졌으면 대가리를 넣고 삶아주시면 됩니다.중불문어 삶는 시간은 5분을 넘기면 안됩니다.
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STEP 7/9문어가 다 삶아졌으면 건져주세요.문어 삶는 시간은 5분을 넘기면 안됩니다.
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STEP 8/9건져준 문어는 바로 얼음물에 넣어주세요.얼음 10-15개, 물얼음물에 넣고 8분-10분
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STEP 9/9야들야들 잘 삶아진 문어는 이쁘게 썰어서 드시면 됩니다.
- 문어 삶는시간은 5분을 넘기면 질겨지기때문에 5분을 넘기지마세요-.
문어 먹기전에 냉동실에 보관했다가 먹기 몇분전에 냉동실에서 꺼내서 드시면 더 맛있어요.
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