유자향 그윽한 새송이버섯 된장구이
유자청과 된장으로 소스 만들어 버섯에 발라 구운 유자향 폴폴나는 새송이버섯 된장구이입니다
쫄깃 쫄깃 씹히는 식감이 고기 못지 않고 감칠맛 나는 유자넣은 된장소스와 어우러져 넘 맛있네요~
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 된장소스
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조리순서
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STEP 1/7새송이버섯은 밑둥은 잘라 버리고 모양 그대로
0.5Cm 정도의 두께로 썰어 주세요~
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STEP 2/7적힌 분량의 유자청, 된장, 식초, 다진마늘을 넣고
골고루 섞어 된장소스를 만들어 주세요~
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STEP 3/7그릴팬에 들기름 두르고 새송이버섯 올려 주세요~
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STEP 4/7앞, 뒤 뒤집어 가며 초벌로 한번 구워 주세요~
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STEP 5/7초벌로 구운 새송이버섯에 된장소스를 발라 주세요~
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STEP 6/7앞, 뒤 뒤집어 가며 된장소스 여려번 발라가며
구뭐 주면 새송이버섯 된장구이 완성~
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STEP 7/7구운 새송이버섯 접시에 가지런하게 담고
잣가루와 실고추 약간 뿌려주면
비주얼도 예쁘고 먹음직스러워요~
- 유자청이 없으면 꿀로 대체해 만드셔도 좋아요~
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