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CalliopeLife

달걀 카츠 만들기

맛있는 녀석들 프로그램에서 유명해져

정호영 셰프가 만들어 극찬을 받았던 요리랍니다.

첨엔 계란이 자꾸 옆으로 새어 나와 깨끗하게 잘되지 않더니

한 두번 하다 보니 요령이 생기더라구요.

일요일 부터 또 다시 많은 비가 온다도 하니

한번 만들어 봐도 좋을 것 같아요.

3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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빵가루와 계란 준비 합니다.
빵가루는 입자가 굵은 걸 준비해야 해요.
날 계란을 그대로 감싸야 하기 때문이랍니다.
빵가루에 계란을 터트려 살살 감싼 후
달군 기름에 넣어야 해요.
달군 기름에 노릇하게 튀긴 후
꺼내면 완성입니다.
노른자를 다 익히려면 약한 불로
조금 더 오래 튀기면
다 익어 나오는데 반숙이 좀 더 맛있더라구요.
밥에 비벼 먹어도 맛있고
샐러드랑 먹어도 맛있답니다.
아이들 간식으로도 추천 합니다.
레시피 작성자About the writer
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