간단한 김치전 바삭하게 만들기
김치는 어느 집 냉장고에나 있잖아요
입이 심심할때나 야식으로, 술안주로도 너무 좋은 김치전 바삭하게 만드는법 알려드릴게요
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8재료 준비부터 해야겠죠
부침가루, 김치, 양파, 청양고추
부침가루는 밀가루로 변경 가능하고
양파나 청양고추는 없다면 생략해도 좋아요
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STEP 2/8양파는 채 썰고 청양고추는 송송
김치는 한입 크기로 썰어
모두 볼에 담아줍니다
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STEP 3/8김치전 바삭하게 만드는 법의 포인트는 김치국물
너무 신김치라면 국물은 넣지 마세요
적당히 신김치나 맛있는 김치라면 김치국물을 세숟갈 정도 넣어줍니다
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STEP 4/8물도 적당히 넣고 섞어줍니다
색이 연하다면 고춧가루를 조금 넣어도 좋은데
김치국물이 들어갔다면 고춧가루 안 넣어도 충분히 색이 나오고 맛있어요~
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STEP 5/8김치전 바삭하게 만들기의 가장 중요한 포인트는 반죽
반죽이 질어야 바삭하고 맛있어요
너무 되직하면 두껍게 부쳐져서 바삭하게 만들기 힘들답니다
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STEP 6/8달군 팬에 기름 왕창 붓고
김치전 반죽을 한국자 떠서 얇게 가쪽에서 안으로 동그랗게 펴 줍니다
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STEP 7/8뒤집지 않은 면이 반 정도 익었을때 뒤집으면 딱 좋아요
불은 중약불로 조절해가며 구워주세요 타지않게
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STEP 8/8완성된 김치전은 접시에 담아주면 완성
양파와 청양고추가 들어가서 더 맛있는 김치전 레시피인것 같아요
김치전에 오징어를 좀 다져 넣어도 맛있고 간돼지고기를 넣어도 맛있죠
- 김치가 너무 시다면 설탕을 조금 넣어보세요
신맛을 잡아준답니다.
김치전 만들때는 기름을 넉넉히 부어주세요!
기름이 넉넉하게 부어야 전은 맛있고 바삭하게 부칠 수 있답니다
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