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가시코스모스

인삼 잔뿌리 무침

인삼(수삼)은 삼계탕에 넣어 먹거나

대추,생강과 함께 달여 먹기도 하죠.

인삼의 잔뿌리는 따로 떼내어 미삼무침으로 먹으면 영양도 풍부하고 쌉쌀하니 입맛도 좋아요.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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인삼 잔뿌리를 잘 손질하여 물기를 없앱니다.
고추가루 0.5T
설탕 1T
식초 0.5T
매실액 0.5T
고추장 1.5T
쪽파 약간을 송송 썰어 버무립니다.
참기름, 통깨를 추가해서 상에 냅니다.
양념을 먼저 만들어서 버무려도 좋지만

인삼 잔뿌리는 주물러도 무르지 않기 때문에 직접 양념을 섞어 버무리면 빠른 시간에 무침이 완성돼요.
레시피 작성자About the writer

가시코스모스

볶닦볶닦 섭이

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