쌀귀리잼쿠키:귀리가루의 구수함+요거트의 새콤함+딸기잼의 달콤함
생귀리가루와 박력쌀가루로 만든 건강쿠키에요. 밀가루 소화 못시키는 분들에게 좋아요
2인분 
60분 이내 
중급 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/9미리 준비해야 할 것으로~
버터와 요거트 실온에 미리 꺼내 놓는다
가루류는 체쳐 놓는다
말랑해진 버터를 거품기로 푼 후 설탕을 잘 녹도록 잘 섞는다
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STEP 2/9체친 가루류를 넣어 날가루가 보이지 않을 정도로만 섞어준다
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STEP 3/9반죽을 비닐에 넣어 뭉친 후 냉장고에서 30분 이상 휴지기를 갖는다
*요거트 1개를 다 넣었더니 반죽이 좀 질척하게 되어서 반드시 휴지기를 거치지 않으면 안되었다
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STEP 4/9비닐을 반죽 위아래 깔고 밀대로 밀어 3밀리 두깨로 펴준다
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STEP 5/9쿠키커터로 동그라미 모양과 도넛모양이 짝이 되게 찍는다
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STEP 6/9너무 얇게 밀었는지 팬에 옮기는 과정에서 모양이 일그러져 버러 난감했던ㅠㅠ
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STEP 7/9180도 예열된 오븐에서 12분 전후로 구워주었다
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STEP 8/9쿠키를 식힌 후 동그란 쿠키에 잼을 바른 후 도넛모양 쿠키를 얹는다
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STEP 9/9쿠키를 식힌 후 동그란 쿠키에 잼을 바른 후 도넛모양 쿠키를 얹는다
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