오징어젓갈 추가 양념하기

오징어젓갈 추가 양념하기

어제오늘 날씨가 춥네요. 아침에 일어났더니 바닥이 따뜻하더라고요. 추워져서 집안 온도가 내려가니 보일러가 돌아갔더라고요, 4월 중순이 지났는데 참 추운 날씨네요. 몸 컨디션이 축축 늘어져서 아침에 일어났다가 빵 먹고 다시 쪽잠을 자고 일어나서도 찌뿌둥해서 커피만 몇 잔을 마셨네요. 오늘은 뭘 할지 냉장고를 뒤적거리다가 오징어젓갈 사 온 거를 양념을 했어요.

4인분

30분 이내

초급

바겨사

[더보기] 바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

청양고추 보관법
올리고당 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

제가 사다 먹는 오징어젓갈인데요. 마늘이 생각보다 많이 들어있는 제품입니다. 여기 제품이 맛있어요. 그냥 먹어도 맛있지만 양념을 조금만 더 해주면 더욱 맛있게 오징어젓갈을 먹을 수 있지요.
STEP 2/4

통에 들어 있는 꺼냈어요. 큼직한 마늘 보이죠? 추가 양념을 할 때 마늘은 빼고 무쳤답니다. 마늘이 들어 있지 않은 건 양념에 마늘을 넣어 주세요.
STEP 3/4

칼칼하고 매콤한 청양고추 3개를 작게 썰었습니다.
STEP 4/4

올리고당 2T, 들기름 2T, 통깨 2T를 넣고 숟가락으로 섞어줍니다.
들기름 대신 참기름을 넣어도 됩니다. 오징어젓갈의 기본양념 맛에 따라서 추가 양념 양을 조절해 주시면 됩니다.

요리후기0 댓글1

아직 후기가 없습니다.

#오징어젓갈 #오징어젓갈앙념 #젓갈앙념