<저장반찬> 말린 애호박만들기

<저장반찬> 말린 애호박만들기

마트에서 애호박 한개에 500원도 안해요

너무싸서 말려두었다가 볶아도 먹고 찌개에도 넣어먹고하려고 건조시켯봤어요

6인분 이상

2시간 이상

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애호박
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STEP 1/5

애호박을 비닐을 벗겨서 찬물에 담구어서 깨끗하게 씻어주세요
STEP 2/5

깨끗하게 씻은후 앞뒤꼭지를 제거해주세요
STEP 3/5

동그랗게 0.5센티의 굵기로 썰어서 준비해주세요
너무 얇은면 마르고나면 잘 부셔지네요
STEP 4/5

건조기에 가지런히 올려주시고 고온에서 6시간정도 건조시켜주세요
요즘처럼 햇볕이 좋은날에는 채반에 널어서 2~3일 말려주시면 되세요
STEP 5/5

다마른 애호박이네요
지퍼백에 소분해서 담아서 냉동실에 보관하셨다가
된장찌개/호박볶음해드시면 물컹거리는 호박이 아니라 쫄깃한 호박인 식감이 너무 맛있답니다~

: 반달모양으로 썰어서 말리셔도 되세요

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