작은 조기 튀기는 방법
객지에 홀로가 있는 막내는 별의 별것을 다 사 보내 오네요.
오늘은 인터넷에서 주문한 조기입니다
다 손질하고 나니 크기가 작아 바삭하게 튀겨 봤습니다.
중간에 뼈만 발라내고 먹으니 딱 좋습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6조기는 맥주에 재워 주세요
(30분 정도)
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STEP 2/6대가리와 내장,지느러미,꼬리는 모두 제거 해주세요.
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STEP 3/6부침가루을 고루 묻혀 10분 정도 두세요.
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STEP 4/6팬에 식용유를 넣고 뜨거워 지면 조기를 넣고 노릇할때 까지 튀겨 주세요.
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STEP 5/6뒤집어서 튀겨 주세요.
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STEP 6/6완성 그릇에 담아 주세요.
- 조기는 부침가루에 묻힌 후 10분 정도 두었다 튀겨야 조기도 바삭하게 잘 튀겨지고 기름도 튀지 않습니다.
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