사과빠스 만들기

사과빠스 만들기

상큼한 사과를 빠스로 만들어 아삭아삭하면서 달콤함이 입맛을 한껏 자극합니다 사과빠스는 전통중국요리 입니다 달콤한 부드러운 맛이 계속 먹게 됩니다

2인분

15분 이내

아무나

cookingkorea중식보감

[더보기] 중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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재료

계량법 안내

재료

사과
1개 구매
식용유 1키로 실제 소모는
10g 구매

양념

설탕
70g 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
식용유 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

사과는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋게 잘라서 준비합니다
STEP 2/8

바로 튀기지 않을 경우에는 물에 식초를 조금 넣고 담궈 줍니다 그러면 색이 변하지 않습니다
STEP 3/8

마른전분을 골고루 묻혀 줍니다
STEP 4/8

기름온도가 160도 정도로 올라오면 사과를 하나씩 넣어줍니다
STEP 5/8

두번정도 건져내고 다시 넣어 튀기고 반복합니다
STEP 6/8

펜에 식용유를 1큰술 두르고 설탕 70그램 넣고 물을 1큰술 넣고 녹여 줍니다
STEP 7/8

설탕이 녹으면 튀겨 놓은 사과를 넣고 골고루 섞어 줍니다
STEP 8/8

쟁반에 담아 줍니다

사과는 과일이므로 살짝 익는 정도로만 튀겨 주세요 감자 고구마 바나나 등 다양한 재료를 깍뚜기모양으로 썰어 만들어도 맛있어요

자세한 설명은 영상으로 확인해주세요

https://youtu.be/kgBvbFdUWTU

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