사과빠스 만들기

사과빠스 만들기

상큼한 사과를 빠스로 만들어 아삭아삭하면서 달콤함이 입맛을 한껏 자극합니다 사과빠스는 전통중국요리 입니다 달콤한 부드러운 맛이 계속 먹게 됩니다

2인분

15분 이내

아무나

cookingkorea중식보감

[더보기] 중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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재료

재료 계량 안내

재료

사과
1개 구매
식용유 1키로 실제 소모는
10g 구매

양념

설탕
70g 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
식용유 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

사과는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋게 잘라서 준비합니다
STEP 2/8

바로 튀기지 않을 경우에는 물에 식초를 조금 넣고 담궈 줍니다 그러면 색이 변하지 않습니다
STEP 3/8

마른전분을 골고루 묻혀 줍니다
STEP 4/8

기름온도가 160도 정도로 올라오면 사과를 하나씩 넣어줍니다
STEP 5/8

두번정도 건져내고 다시 넣어 튀기고 반복합니다
STEP 6/8

펜에 식용유를 1큰술 두르고 설탕 70그램 넣고 물을 1큰술 넣고 녹여 줍니다
STEP 7/8

설탕이 녹으면 튀겨 놓은 사과를 넣고 골고루 섞어 줍니다
STEP 8/8

쟁반에 담아 줍니다

사과는 과일이므로 살짝 익는 정도로만 튀겨 주세요 감자 고구마 바나나 등 다양한 재료를 깍뚜기모양으로 썰어 만들어도 맛있어요

자세한 설명은 영상으로 확인해주세요

https://youtu.be/kgBvbFdUWTU

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