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lee쉐프

호박 고구마의 화려한 변신 고구마 미니 핫 케익

고구마를 좋아하는 남편, 호박 고구마를 2박스를 사다놓고 질리게 쪄 먹고, 구워 먹고, 튀겨 먹고도 남아 이젠, 잘 먹지 않은 천덕꾸러기가 되어서 이리 저리 굴려 다니고 있네요.ㅎ

오늘은 요 천덕꾸러기 고구마가 화려한 변신을 했습니다.

달콤하고 부드러워 어르신이나 바이러스로 집콕하는 아이들 간식으로도 좋습니다.

따끈한 커피 한잔과 함께 브런치로도 좋습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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삶은 호박고구마는 껍질을 벗기고 으깨 주세요.
핫케익가루를 넣고 반죽을 해주세요.
둥글게 빚어 주세요
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 둥글 납작하게 빚어서 올려 주세요.
노릇하게 익힌 후 뒤집어 익혀 주세요.
설탕과 계피가루를 살짝 뿌리고
완성 그릇에 담아 주세요.
*구운고구마를 사용해도 됩니다.

*고구마 반죽은 농도에 따라 핫케익 가루를 넣고 반죽해 주세요.

*즉 밤고구마 처럼 물기가 적은 고구마는 핫케익가루 양을 적게 넣고 반죽하면서 조절 해주세요.

레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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