숟가락으로 떠 먹는 커피한잔, 고구마커피, 카페놀이, 홈카페
고구마와 궁합이 꽤나 괜찮다 싶은 음식은 김치, 우유, 그리고 커피~~ 물론 지극히 저의 개인적인 입맛입니다.
사람의 입맛에 따라 달라질 수 있다는 점~ 그래서 크나큰 유리잔에 고구마와 나름 잘 어울리는 맛있는 걸 담아 고구마커피를 만들었지요.
요즘 저 이러고 놀고 있습니다. 홈카페 메뉴랍시고 개발했습니다. 이름하여 고구마커피 대신 마시거나 빨대로 먹는 게 아닌 숟가락으로 떠먹어야 합니다. 그래서 먹고 나면 배가 불러요.
시간이 남아도는 요즘 팔 아프게 달고나커피 너무 젓지 마시고 덜 힘든 맛난 커피를 찾아보아요~~
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5고구마는 찌거나 구워 뜨거울때 껍질을 벗겨 곱게 으깨 줍니다.
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STEP 2/5그리고 굵직하게 다진 아몬드 가루 1큰술을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 3/5인스턴트 커피 1작은술에 뜨거운 물 1/2컵을 붓고 녹여 식힌 커피를 컵에 부어 줍니다.
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STEP 4/5그리고 준비한 고구마를 담아 줍니다.
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STEP 5/5바닐라 아이스크림을 아이스크림 쿠퍼로 떠서 고구마 위에 올려 줍니다.
저는 바닐라아이스크림을 둥글게 3번을 떠서 고구마위에 올린 후 아몬드가루를 솔솔 뿌려 마무리 해주었습니다.
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