도다리쑥국 만드는법. 봄의 향기가 봄도다리 쑥국에 왔어요.
요즘 제철 쑥이 한창이라 도다리와 같이 도다리 쑥국을 끓였어요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8쑥은 시든 잎을 떼어내고 3~4번 깨끗이 씻어 주세요.
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STEP 2/8손질된 도다리도 지느러미를 자르고 깨끗이 씻어 줍니다.
*지느러미는 자르지 않고 왔는데 억세서 가위로 잘랐어요.
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STEP 3/8무는 나박 나박 썰어 주세요.
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STEP 4/8고추,대파는 어슷 썹니다.
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STEP 5/8냄비에 다시마와, 무, 물을 넣고 육수 푹 끓입니다.
*다시마와 무만 넣어 깔끔하고 시원하게 끓였어요.
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STEP 6/8육수가 끓으면 다시마 건져내고 도다리와 간마늘,된장 풀어 주세요.
*된장은 집마다 간이 틀리니 간 봐가면서
넣어 주세요.
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STEP 7/8끓으면 고춧가루 1T와 액젓 2T 넣고 끓이다 거품 좀 걷어내고 콩가루 넣어 줍니다.
*콩가루는 반드시 넣지 않아도
되지만 넣으니 구수 하더 라구요~
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STEP 8/8불을 끄고 쑥을 넣어 숨죽 으면 완성됩니다.
*쑥국은 오래 끓이면 안되니 불을 끄고
넣어 주세요.
- 무를 넣어 시원한 도다리 국에 된장을 풀어 푹 끓인 후 마지막에 불을 끄고 쑥을 넣어 숨이 죽으면 완성입니다..
너무 쉽고 제철 음식으로 좋습니다.
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