초간단 단호박타락죽(단호박스프) : 다이어트식, 환자식으로도 좋아요~
치통으로 고생 중인 가족이 있어 후다닥 끓여본 단호박타락죽 초간단 버전입니다.
단호박과 우유만으로도 브런치 메뉴가 뚝딱!
칼로리는 높지 않지만 맛도 좋고 영양도 풍부해서 환절기에 특히 추천드려요:)
3인분 
15분 이내 
아무나 쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3
조리순서
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STEP 1/5세척을 마친 생 단호박을 자른 후 씨가 있는 속을 파주세요.
찜기에 올려 10~12분간 쪄주세요.강불
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STEP 2/5익힌 단호박의 껍질을 벗겨주세요.
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STEP 3/5단호박과 우유를 넣고 믹서에 곱게 갈아주세요.
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STEP 4/5소금 1/2 티스푼을 넣어주고 3분 정도만 끓여주세요.팔팔 끓이지 않으셔도 된답니다.
끓어오를 땐 죽이 튀어오르기 때문에 화상에 유의해주세요.
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STEP 5/5취향에 따라 원하는 토핑 건과일, 견과류 등을 살짝 올려서
맛있게 드세요~
- 기본적으로 단호박이 달큰하고 고소한 맛이 일품이라 별도로 당을 첨가하지는 않았습니다.
대신 당도를 높이기 위해서는 소금을 꼭 넣어주세요^^
(이유식으로 조리하실 때는 소금을 빼주세요)
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