고구마 사과양갱
분말한천을 이용한 고구마 사과양갱이예요~ 겉은 사과이지만 속은 고구마로 채워져서 달콤함을 더한 반전매력이 있는 양갱이랍니다^^
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2인분 
60분 이내 
초급 
한천요리 전문가 밀양한천
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9준비재료
분말한천 4g, 밀양한천 천연색소, 고구마, 백앙금 250g, 설탕 50g, 물엿 25g, 꿀 30g, 사과모양틀
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STEP 2/9고구마를 찜기에 넣어서 쪄주세요
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STEP 3/9찐 고구마를 잘 으깨준 뒤, 꿀을 넣고 섞어주세요
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STEP 4/9으깬 고구마 적당량을 사과모양 틀에 넣어 주세요
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STEP 5/9냉수 200ml에 분말한천 4g을 넣은 뒤 거품기로 저어서 녹여주세요
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STEP 6/9백앙금 250g과 설탕 50g을 넣고 끓여주세요
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STEP 7/9물에 탄 레드칼라 천연색소를 넣어 색을 내준 뒤 끓기 시작하면 물엿 25g을 넣고 졸여주세요
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STEP 8/9고구마가 들어있는 사과모양 틀에 부어주세요
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STEP 9/9냉장고에서 한시간 굳혀준 뒤 양갱을 꺼내어주면 완성!
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