겨울 별미국수/동치미국수
겨울에 먹어야 제맛이 나는 동치미로 간단한 동치미국수 만들었어요~
국물이 시원하고 개운하니 새콤달콤 입맛이 제대로 살아나요ㅎㅎ
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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or 삶은계란
조리순서
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STEP 1/7재료 준비해 주세요~
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STEP 2/7동치미 무는 굵게 채 썰어 주고
구운계란은 먹기 좋게 썰어 준비해 주세요~
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STEP 3/7물이 끓으면 메밀면 넣고 끓어 오르면 찬물 반컵 붓고
다시 끓어 오르면 찬물 반컵 넣는 과정 2~3번 반복해 삶은 후
체메 받쳐 찬물에 여러번 헹궈 물기 완전히 빼 주세요~메밀면 좋아해 메밀면 삶았는데 소면으로 만드시면 됩니다
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STEP 4/7동치미국수 육수는
동치미국물과 시판 냉면육수 2 대 1의 비율로 넣고
식초와 매실청 1스푼씩 넣고 섞어 주면 됩니다동치미에 홍갓이 들어가 국물색이 빨개요~
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STEP 5/7그릇에 면 담고 동치미무와 계란 고명으로 올려 주세요~
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STEP 6/7동치미육수 부어 주세요~
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STEP 7/7김가루 살짝 뿌려 주면 동치미국수 완성!깨소금도 뿌려 같이 드시면 좋아요~
- 시판 냉면육수 없으면 사이다 넣으시면 되고
만든 육수 냉동실에 얼려 살얼음 끼게
살짝 얼려 드셔도 좋고 얼음 몇개 넣어 차게 드셔도 좋답니다
5.00
리뷰별점
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명절 사과 주문받습니다.리뷰별점맛있어요. 맛은 동치미 육수가 좌우해요.2020.12.28 21:06쉐프의 한마디그건 그래요~ 동치미 육수가 맛있어야 제맛을 내겠지요 ㅎ 감사합니다^^* 새해 복 많이 받으세요:)2020.12.30 00:19
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