남편 생일에 만들었던 인절미
남편 생일에 딸과 만든 인절미랍니다.
단호박 쪄서 만들었는데
생각보다 쉽고 맛있더라구요.
아이들 간식으로도 좋을 듯 싶어요.
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/8단호박은 껍질을 벗겨
찜통에 쪄주세요.
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STEP 2/8찹쌀가루에 물을 넣고 고루 섞은 후
설탕을 섞어줍니다.
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STEP 3/8김 오른 물 솥에 젖은 면 보를 깔고
설탕을 솔솔 뿌린 후
쌀가루를 덩어리지게 뭉쳐 안치고 김이
오르면 20~30분쯤 쪄주세요.
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STEP 4/8다 쪄지면 그릇에 옮기고
으깬 단호박, 단호박가루
넣어 주세요.
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STEP 5/8방망이는 찹쌀이 잘 달라붙을 수 있어
소금물 만들어 적셔가며 방망이로
쳐주세요.
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STEP 6/8카스테라, 콩가루 준비 합니다.
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STEP 7/8떡을 모양 잡아 자른 후
카스테라, 콩가루 묻혀줘도 되고
떡에 고물 묻혀 잘라도 됩니다.
편한 방법으로 하시면 돼요.
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STEP 8/8조금 더 도톰하게 만들면
좋았을 텐데 하는 아쉬움이 있었지만
그래도 맛은 좋았어요.
- 고물은 가족들이 좋아하는 고물 사용하시면
됩니다.
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