발렌타인데이 초콜릿 빈츠 쿠키
2020년을 시작한지 얼마 안된 것 같은데 벌써 발렌타인데이가 다가왔네요. 올해는 1월에 설날이 있어서 시간이 더 빨리 지나간 느낌이에요. 발렌타인데이에 선물하면 좋을 초콜릿 쿠키를 만들어 봤어요. 초콜릿과 쿠키를 한번에 먹을 수 있는 빈츠 쿠키를 만들어 봤는데요, 가지고 있는 망디앙 틀에 초콜릿을 넣고 쿠키 반죽을 이용해서 쿠키를 만들어 굳어가는 초콜릿 위에 쿠키를 살포시~~ 그러면 만들기도 간단하고 맛도 있는 빈츠 쿠키가 완성됩니다. 발렌타인 초콜릿으로 좋은 빈츠쿠키~! 만들어보아요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10해동한 쿠키 냉동생지는 두알 정도를 한덩어리로 뭉쳐줍니다.
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STEP 2/10덧가루 약간 뿌려가며, 4~5 mm 두께 정도로 밀어펴주세요.
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STEP 3/10그런 후 4.5 cm 쿠키 커터로 모양을 내줍니다. 저는 가지고 있는 망디앙 틀의 한구가 4.5 cm 라서 그 정도 사이즈의 커터로 쿠키를 성형했는데요.. 가지고 계신 망디앙 틀의 사이즈에 맞는.. 쿠키커터 이용하시면 될것 같아요.
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STEP 4/10팬닝 후 170도로 예열된 오븐에서 9~10분 정도 구워주세요.
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STEP 5/10다 구워진 쿠키는 식힘망에서 완전히 식혀줍니다.
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STEP 6/10화이트 코팅 초콜릿과 다크 코팅 초콜릿을 짤주머니에 넣고..
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STEP 7/10따뜻한 물에 넣어, 주물주물해서 완전히 녹여주세요. 녹일때 물이 들어가지 않도록 주의하면서 해주시면 좋아요.
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STEP 8/10망디앙 틀을 넓적한 팬에 놓고, 완전히 녹은 초콜릿을 망디앙 틀 한구에 가득 채우지 마시고, 1/2이나 2/3 정도만 채워주세요.그런 후 살짝 흔들어주면, 채운 초콜릿이 평평하게 펴질꺼에요.
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STEP 9/10그러면 굳기 전에, 만들어둔 쿠키를 하나씩 살짝 얹어주세요.
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STEP 10/10차가운 곳에서 완전히 굳힌 후, 틀을 뒤집으면 깔끔하게 떨어집니다. 완성된 빈츠쿠키에요.
- 쿠키 냉동생지는 베이킹 쇼핑몰에서 판매합니다.
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