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초록바람N

발렌타인데이 초콜릿 빈츠 쿠키

2020년을 시작한지 얼마 안된 것 같은데 벌써 발렌타인데이가 다가왔네요. 올해는 1월에 설날이 있어서 시간이 더 빨리 지나간 느낌이에요. 발렌타인데이에 선물하면 좋을 초콜릿 쿠키를 만들어 봤어요. 초콜릿과 쿠키를 한번에 먹을 수 있는 빈츠 쿠키를 만들어 봤는데요, 가지고 있는 망디앙 틀에 초콜릿을 넣고 쿠키 반죽을 이용해서 쿠키를 만들어 굳어가는 초콜릿 위에 쿠키를 살포시~~ 그러면 만들기도 간단하고 맛도 있는 빈츠 쿠키가 완성됩니다. 발렌타인 초콜릿으로 좋은 빈츠쿠키~! 만들어보아요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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해동한 쿠키 냉동생지는 두알 정도를 한덩어리로 뭉쳐줍니다.
덧가루 약간 뿌려가며, 4~5 mm 두께 정도로 밀어펴주세요.
그런 후 4.5 cm 쿠키 커터로 모양을 내줍니다. 저는 가지고 있는 망디앙 틀의 한구가 4.5 cm 라서 그 정도 사이즈의 커터로 쿠키를 성형했는데요.. 가지고 계신 망디앙 틀의 사이즈에 맞는.. 쿠키커터 이용하시면 될것 같아요.
팬닝 후 170도로 예열된 오븐에서 9~10분 정도 구워주세요.

오븐

다 구워진 쿠키는 식힘망에서 완전히 식혀줍니다.
화이트 코팅 초콜릿과 다크 코팅 초콜릿을 짤주머니에 넣고..
따뜻한 물에 넣어, 주물주물해서 완전히 녹여주세요. 녹일때 물이 들어가지 않도록 주의하면서 해주시면 좋아요.
망디앙 틀을 넓적한 팬에 놓고, 완전히 녹은 초콜릿을 망디앙 틀 한구에 가득 채우지 마시고, 1/2이나 2/3 정도만 채워주세요.그런 후 살짝 흔들어주면, 채운 초콜릿이 평평하게 펴질꺼에요.
그러면 굳기 전에, 만들어둔 쿠키를 하나씩 살짝 얹어주세요.
차가운 곳에서 완전히 굳힌 후, 틀을 뒤집으면 깔끔하게 떨어집니다. 완성된 빈츠쿠키에요.
쿠키 냉동생지는 베이킹 쇼핑몰에서 판매합니다.
레시피 작성자About the writer
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