정월대보름 부럼하고 남은 견과류로 만든 호두머핀
호두파이가 먹고 싶어서 만들려고 했다가 머핀믹스가 있어서 호두머핀으로 아침에 만들어봤어요.
정월대보름에 부럼을 하려고 견과류를 사 오잖아요. 이번에는 호두만 사왔기에 다른 견과류는 없는 상황이....^^
호두를 넉넉하게 넣어서 호두머핀을 구웠답니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/14베이킹하는데 참 고마운 믹스 제품이지요.
믹스로 하다 보니 가루류를 사서 개량을 해서 빵을 굽게 되지 않죠.
가루들을 낱개로 사서 빵을 한두번 하면 안하고 나중에 꺼내보면 유통기한이 지나서 그냥 버리게 되더라고요.
대기업의 믹스 제품들 활용해서 내가 넣고 싶은 토핑을 추가해서 만들면 이게 베이킹이지~라고 생각하게 되네요.
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STEP 2/14계란은 실온에서 30분 이상 미리 꺼내 놓으셔야 합니다.
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STEP 3/14계란을 거품기로 저어서 풀어주세요~
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STEP 4/14아...... 우유가 없다. 편의점을 다녀와야 하나? 5초 고민했지만 그냥 물로~ ^^;;;;
박스 레시피에는 식용유 65ml로 되어 있는데 저는 30ml로 줄이고 버터 30g을 녹여서 넣었습니다.
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STEP 5/14머핀믹스 1봉지를 넣고 가루가 잘 풀어지게 저어주세요.
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STEP 6/14머핀 틀에 기름을 발라주면 나중에 구웠을 때 잘 빠집니다.
구우면 부풀어 오르기 때문에 틀에 반죽을 70%만 채워주세요.
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STEP 7/14머핀 반죽을 요렇게 채웠습니다
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STEP 8/14호두~ 호두~ 이틀 동안 호두를 옆에 두고 엄청 먹었답니다.
다 먹기 전에 호두머핀을 만들어야 할 거 같아서 아침부터 구웠지요
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STEP 9/14호두를 잘라서 반죽 위에 올렸어요.
반죽이랑 섞으려다가 그냥 위에 올려서 호두머핀이라는것이 티 나게~
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STEP 10/14종이틀에는 초코볼을 올렸어요.
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STEP 11/14오븐은 미리 예열을 해놓은 상태에 호두머핀 반죽을 넣고 180도에서 20분을 구워줍니다
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STEP 12/1420분 후에 꺼냈는데 좀 더 색이 나와야 할 거 같아서 맨 위 칸으로 올리고 5분을 더 구웠습니다.
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STEP 13/14오븐에 따라서 굽는 시간이 다르니 20분을 구운 다음에 꺼내서 확인해보세요.
부럼 깨고 남은 호두를 넣어서 만들어 본 호두머핀이었습니다
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STEP 14/14커피와 함께 호두머핀을 먹었습니다.
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