상큼한 <명이나물무침> 만드는 법 산마늘요리
삶아진 명이나물을 어머님이 주셨는데 대체 어떻게 먹어야 하지? 했습니다. 고기집에서 많이 볼 수 있는 명이나물인데요,, 삶아져 있어서 살짝 무쳐보기로 했습니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/4명이나물은 끓는 물에 소금 한큰술 넣어 줄기부터 삶아주면 되고요, 줄기가 말랑말랑해 지면 찬물에 헹궈서 물기 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라주면 이 모습입니다.
-
STEP 2/4명이나물 무치기
고추장3큰술, 식초1큰술, 설탕1작은술, 다진마늘1큰술, 올리고당1큰술, 들기름1큰술, 통깨1큰술
-
STEP 3/4양념넣고 어슷썬 대파와 무친 후에 통깨 솔솔 뿌리면 끝. 참 쉽쥬?^^
-
STEP 4/4입맛에 맞게 된장도 조금, 액젓도 조금 넣어 간 맞춰도 일품 나물 요리 됩니다. 상큼한 맛으로 먹고 싶어서 된장은 넣지 않았어요.
- 명이나물은 고기를 먹을 때 쌈으로도 많이 먹죠. 명이나물이 소화를 도와서 육류와도 궁합이 잘 맞는 채소라고 합니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,