(다이어트식단) 건강한 우엉차만들기 쉬어요~
뱃살~다이어트에 좋은 우엉차~
비싸게 사서먹지말고 직접 만들어서 끓여드세요
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8우엉2뿌리를 부드러운수세미로 껍질을 살살 문질러서 씻어주세요
*가급적이면 껍질채로 만드시는게 맛과 영양이 좋아요
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STEP 2/8두꺼운 부분은 반으로 가르어 얇게 썰어주세요
얇은부분은 그대로 사선으로 얇게 썰어주시면 되세요
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STEP 3/8펄펄 끓는물에 식초를 조금만 넣고 썰어준 우엉을 10초만 데쳐주세요
*흙냄새를 제거하는거예요
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STEP 4/8데쳐낸 우엉은 찬물에 한번씻어준후 건조기에서 4~5시간을 바싹말려주세요
*키친타올에서 물기를 짜낸후
에어프라이어에 돌려서 건조시켜도 되세요
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STEP 5/8바싹마른 우엉은 기름없는 팬에 넣고 약불에서 10분간 덖어주세요
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STEP 6/810분을 덖은 우엉은 넓은쟁반에 펼쳐서 차게 식혀주세요
이렇게 반복을 7번을 해주시면 되세요
저는 2일동안에 나누어서 했어요
하루에 다하기에는 팔이너무아프네요ㅎ
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STEP 7/8바싹하게 덖어진 우엉이네요
그냥 집어먹어도 바삭하고 구수하니 맛나네요ㅎㅎ
지퍼백에 담아서 냉동보관하시면 더욱더 오랫동안 드실수가 있어요
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STEP 8/85~6개를 넣고 물을 1.5L를 넣고 끓여도 우엉차가 진하네요
- 우엉은 차가운성질이네요
위,장이 예민한분들께서는 너무많이 드시면 설사,복통이 있을수가 있어요
참고로 저는 무말랭이(따뜻한성질)를 섞어서 끓여서 먹네요
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