올해는 특별한 떡국으로 한 살 먹어 보아요! <매생이 떡국>

올해는 특별한 떡국으로 한 살 먹어 보아요! <매생이 떡국>

겨울 제철을 맞은 매생이의 겨울 바다향이 가득한 매생이 떡국을 소개합니다.

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초급

연두와함께요리해요

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매생이
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노하우

매생이 손질법
매생이 보관법

조리순서

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STEP 1/3

[매생이 손질하기]
매생이는 맑은 초록물이 나올 때까지
여러 번 헹궈 씻어 물기를 제거해주세요.
STEP 2/3

[떡국 떡 불리기]
떡국을 끓이기 전에 떡국 떡은 물에 불려 준비해주세요.
STEP 3/3

[끓이기]
냄비에 연두만능밑국물을 넣고 끓이다가
매생이와 불린 떡을 넣고 끓여주면 매생이 떡국 완성!

: 연두만능밑국물 = 연두 2스푼 + 물 500mL만 기억하면 모든 국물 요리 OK

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