떡케이크의 기본의 되는 백설기 ! 고구마와 팥베기를 넣은 고구마설기 ♥
떡케이크 전문가 선생님과 함께 만들어 보는 백설기~!
떡 만들때의 포인트! 물주기 확인하는 팁까지~!
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5인분 
60분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8젖은 멥쌀가루는 체에 한번 곱게 내린다.
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STEP 2/8물을 조금씩 넣고 덩어리를 풀어준다는 느낌으로 쌀가루를 비빈다.가루를 쥐어보았을 때 깨지지 않는 정도가 되면 적당해요
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STEP 3/8다시 한번 체로 곱게 내린다.
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STEP 4/8설탕을 넣고 재빨리 섞은 후 준비해둔 찜기에 무스링을 올린 후 쌀가루를 넣는다.
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STEP 5/8준비해둔 찜기에 무스링을 올린 후 쌀가루->팥배기,고구마말랭이->쌀가루->팥배기,고구마말랭이를 반복해서 넣는다.
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STEP 6/8마지막으로 쌀가루로 윗면을 덮고 스크래퍼로 평평하게 윗면을 깎아 정리한다.
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STEP 7/8
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STEP 8/8
- [도구준비하기]
찜기, 1호 사이즈 무스링(지름15cm), 스크래퍼, 중간체, 볼, 면보
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