가래떡 구이 만들기 쫄깃쫄깃 겨울간식으로 좋아요 :)
가래떡 구이는
집에 가래떡이랑 조청 또는 시럽만 있어도
쉽게 만들 수 있는 간식이예요!
쫄깃쫄깃해서 아이들도 맛있게 즐길 수 있어요.
그럼 우리 겉바속쫄(겉은 바삭 속은 쫄깃ㅋ)한
가래떡 구이를 함께 구워보아요♥
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 올리고당
조리순서
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STEP 1/18먼저 가래떡 구이를 만들기 위해
필요한 재료들을 알려드릴게요!가래떡 5개, 고추장 1.5큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1티스푼, 케찹 1큰술, 아가베 시럽 적당량, 물엿 또는 올리고당 1.5큰술, 요리유 약간, 땅콩 약간, 나무 꼬치 5개
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STEP 2/18가래떡 구이에 찍어 먹을
매콤 소스를 먼저 만들 거예요!
가래떡 구이 매콤 소스에 넣을
땅콩 적당량을 준비해주세요.
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STEP 3/18그리고 땅콩들을 잘게 다져줍니다.
땅콩이 없으시면 생략하셔도 좋아요!
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STEP 4/18그리고 케찹 1큰술,
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STEP 5/18설탕 2큰술,
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STEP 6/18고추장 1.5큰술,
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STEP 7/18다진 마늘 1티스푼을 모두 넣고
골고루 섞어주세요.
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STEP 8/18이렇게 순식간에 가래떡 구이에 찍어 먹을
매콤 소스가 완성됐어요!
정말 간단하죠??ㅋㅋㅋ
여기에 물엿 또는 올리고당을
1.5큰술 넣어주셔도 좋아요!
그럼 매콤달콤한 소스가 만들어져요!
저는 매콤 소스에 올리고당을 함께 넣고
섞어서 만들려고 했는데
깜빡했어요ㅠㅠㅠ
순간 올리고당 담은 그릇에 있는 걸
시럽으로 착각해버렸어욤....
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STEP 9/18올리고당은 깜빡하고 안 넣었으니
지나간 일은 잊고
마무리로 땅콩 다진 걸 올려주면
가래떡 구이에 찍어 먹을 매콤 소스 완성입니다 ^^
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STEP 10/18이제 가래떡 구이의 주인공인
가래떡을 구워줘야겠죠?
가래떡에 나무 꼬치를 꽂아줍니다.
떡이 딱딱해서 나무 꼬치가 안 끼워지면
전자레인지에 1분~1분 30초 정도 데우면
가래떡이 말랑말랑해져서 나무 꼬치가 잘 꽂아져요!!
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STEP 11/18가스레인지나 인덕션의 가스불을 약불로 켜준 뒤
프라이팬을 올려주세요.
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STEP 12/18그리고 프라이팬에 요리유를 약간 둘러줍니다.
프라이팬이 어느 정도 달궈졌으면
그 위에 가래떡을 나란히 올려서
앞뒤로 노릇해질 때까지 구워주세요.
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STEP 13/18저는 가래떡을 무려 1시간 동안 구웠다는 소문이...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 14/18이렇게 가래떡이 앞뒤로 노릇해졌으면
프라이팬에서 가래떡들을 꺼내주세요.
1시간 동안 가래떡을 구운 보람이 있네요ㅋㅋㅋ
엄청 노릇노릇하게 잘 구워졌어요!!
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STEP 15/18노릇노릇하게 구워진 가래떡 5남매 ^^
아까 미리 만들어 놓은 매콤 소스와
그 옆에는 올리고당...ㅠㅠ
원래는 아가베 시럽 담을 생각이었는데
완전 까먹었어요...ㅋㅋㅋ
당연히 올리고당을 아가베 시럽이라고 생각했어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 16/18가래떡이 얼마나 노릇바삭하게 잘 구워졌는지
가래떡의 겉부분이 쫘아악~~~ 갈라졌어요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 17/18올리고당에 찍어 먹어도 맛있고ㅋㅋ
매콤 소스에 찍어 먹어도 맛있어요!!
시럽 대신 올리고당이나 물엿에 가래떡 구이를
찍어드셔도 괜찮아요!
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STEP 18/18진짜 가래떡 구이를 만들자마자
뜨끈한 상태에서 바로 먹어서
겉은 바삭하면서도 속은 쫄깃하니
정말 맛있더라구요!
가족들과 함께 가래떡 구이로
간단하게 야식을 먹었네요 ^^
여러분들도 겉바속쫄한 가래떡 구이~
꼭 한 번 만들어서 드셔보세요 > _
가래떡구이 맛보장 레시피
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