6인분 이상
60분 이내
아무나
재료
조리순서
-
STEP 1/11좋아하는 견과류를 준비해주세요
저는 ( 땅콩, 아몬드, 호박씨, 해바라기씨, 잣, 크렌베리 ) 사용했어요
-
STEP 2/11먼저 달군팬에 견과류를 넣고 중불에서 휘릭휘릭 볶아주세요중불견과류를 볶아주면 수분기도 날라가고 더 고소해져요
-
STEP 3/11설탕, 올리고당, 물을 넣고 팔팔 끓여주세요 설탕이 다 녹을때까지 가만히 가만히 지켜봅니다견과류 양에 따라 설탕, 올리고당, 물을 추가해주세요 녹일때 저어주면 결정이 생기니 녹을때까지 젓지마세요
-
STEP 4/11설탕이 다 녹아 보글보글 끓으면 조금씩 점성이 생겨요 요 타이밍이 중요해요 점성이 많이 생겼을때 견과류를 넣어주세요
-
STEP 6/11점성이 생기면 견과류를 중불에서 넣어준뒤
-
STEP 7/11약불로 옮겨서 빠르게 볶아 불을꺼주세요
빠르게 휙휙 볶아주세요중불 - 약불 - 끄기
-
STEP 8/11준비한 틀이나 쟁반 또는 그릇에 견과류를 넣고 모양을 잡아 꾹꾹 눌러주세요저는 틀이 없어 쟁반을 사용했어요 종이 호일이나 유산지를 사용하면 쉽게 땔수있어요
-
STEP 9/11꾹꾹 눌러준뒤 30분정도 모양이 유지 될 정도로 식혀주세요
-
STEP 10/11살짝 식었다면 원하는 모양대로 잘라주세요너무 오래 식히면 자를때 너무 힘들고 다 부셔져서 모양이 이쁘지도 않아요
-
STEP 11/11완성입니다!!
-
STEP 12/11요건 실패작이예요 ㅠㅠ
점성이 덜 생겼을때 넣었더니 그냥 끈적한 단맛이네요 손도 끈적 끈적 ㅠㅠ
- 간식으로도 좋고 출출할때도 좋고 단맛을 조금 빼면 다이어트에도 좋아요 요러케 만들어서 먹으면 챙겨먹기 귀찮은 견과류도 챙겨먹을수 있으니 좋더라구요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,