Name: [아이간식] 엄마표 치즈볼! 바삭! 고소! 달콤!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찹쌀 미니도나스 믹스 1봉; 계란 1개; 물 75ml; 식용유 4큰술; 모짜렐라치즈; 스트링치즈; 체다치즈; 크림치즈; 식용유 (치즈볼이잠길만큼)

[아이간식] 엄마표 치즈볼! 바삭! 고소! 달콤!

비싸게 치킨집 사이드 메뉴 치즈볼을 시켜먹다가

집에서 저렴하고 더 맛있게 만들어보았습니다

4인분

60분 이내

중급

키메키친

[더보기] 엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

재료

계량법 안내

재료

노하우

계란 조리법
식용유 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

볼에 계란 1개, 물 75ml, 식용유 4 큰 술을 넣고 골고루 섞어주세요
계란 1개, 물 75ml, 식용유 4 큰 술
STEP 2/9

계란물이 골고루 잘 섞이면 믹스를 넣고 잘 섞어줍니다
찹쌀 도나스 믹스 1봉
STEP 3/9

어느정도 섞이면 손으로 2~3분간 치대줍니다
STEP 4/9

계란 크기보다 작은 크기로 소분해주세요 (저는 18개가 나왔습니다)
STEP 5/9

치즈들을 치즈볼에 넣기 좋은 크기로 잘라주세요 (저는 스트링치즈, 체다치즈, 크림치즈, 미니 사각치즈를 넣었어요)
치즈
식감이 좋기 위해서는 스트링치즈나 모짜렐라 치즈,
풍미가 좋게하기 위해서는 체다치즈나 크림치즈를 추천합니다
STEP 6/9

소분한 반죽을 편평하게 편 후 치즈들을 넣고 빈틈없이 빚어주세요
구멍이 나거나 치즈가 삐져나오면 튀길때 기름이 튈 수 있으니 주의해주세요
STEP 7/9

기름은 170도로 예열해주세요
반죽을 떼서 기름에 넣었을때 1~2초 후 떠오르면 170도 이하,
바로 떠오르면 180도 이상입니다
STEP 8/9

치즈볼을 넣고 튀겨줍니다 튀기다보면 위로 둥둥 뜰때가 있는데 이 때 뒤집어주면 튀겨줍니다
4~5분간 위아래로 돌려가며 튀겨주세요
STEP 9/9

위생팩에 설탕을 담아 치즈볼을 넣고 흔들어 섞어주면 설탕이 골고루 잘 묻습니다