겨울엔 따뜻한 뱅쇼 한잔♡
카페에서 파는 뱅쇼를 집에서 만들어 봤어요 추운 날씨에 따뜻하게 뱅쇼 한잔하면 몸이 사르륵 녹아요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
쉽고 간편하게 누구나 할수있는 음식을 만들어요
조리순서
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STEP 1/6사과, 오렌지, 배, 등등 집에 있는 과일을 활용하시면되요 껍질까지 넣기에 배랑 사과는 베이킹 소다로 뽀득 뽀득 깨끗하게 씻어주고 레몬이랑 오렌지는 베이킹소다 + 뜨거운 물에 굴려주었어과일 세척 : 베이킹 소다 + 식초과일 중에 포도는 추천하지 않아요 포도를 넣어서 했더니 뱅쇼가 아니라 찐한 포도주가 된 느낌이라 별로예요
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STEP 2/6과일을 슬라이스 해주세요 레몬이랑 사과는 씨를 빼주세요 씨가 들어가면 쓴맛이 나기에 빼주셔야되요레몬은 시중에 파는 레몬즙을 사용하셔도 되요
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STEP 3/6레드와인을 준비해주세요
와인은 마트에서 제일 싼걸로 구매했어요와인의 종류에 따라 맛이 살짝 다르긴한데 젤 싼 와인으로 해도 별 차이없길래 저는 제일 싼걸로 사용중이예요
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STEP 4/6준비된 냄비에 과일을 넣고 와인, 시나몬 스틱을 넣어주고 요때 알콜을 전부 날리고 싶은 신분들은 물을 300ml를 넣어주세요 물을 넣고 끓여주면 알콜이 날라갑니다향신료 사용하실분들은 팔각을 같이 넣어주세요 팔각을 넣게 되면 훨씬 향이 풍부해요 없어도 되지만 넣는걸 추천!!
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STEP 5/6중 약불에서 은근하게 40분 끓여주세요
40분 ~ 1시간 정도 끓여줬으면 과일을 건져주세요저는 빨리 끓으라고 센불에서 한번 끓어 올린후 불을 줄이기에 뽀글뽀글 거품이 생겼네요 원래 뱅쇼는 따뜻하게 데우듯이 약불로 끓여줘야하는데 저는 먼가 확 한번 끓여줘야 속이 편한 성격이라서 참고하세요...
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STEP 6/6올 겨울 감기가 오지 못하게 지켜줄 뱅쇼 완성!!
- 추운 날씨 따뜻한 뱅쇼로 감기 예방도 하고 커피나 차 대신 마셔줘도 좋고 분위기 내기도 딱이고 손님 상차림에도 어울려요
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