Name: 수미네반찬 진미채볶음 핵꿀팁
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 진미채 250g; 고추장 1.5스푼; 고춧가루 1.5스푼; 참기름 1/2스푼; 꿀 2스푼; 생강즙 살짝 (or생강가루); 마요네즈 1~2스푼; 통깨

수미네반찬 진미채볶음 핵꿀팁

어렸을때 정말 많이 먹었던 반찬 중 하나는 바로 진미채볶음이 아닐까 싶어요 남녀노소 이 반찬은 누구나 좋아하기도 하고 또 먹을때마다 어릴적 추억이 떠오르기도 하죠 할머니 혹은 엄마가 만들어준 그 맛! 역시 이번에도 수미네.반찬 레시피를 한번 만들어보게 되었는데요 역시 믿고 만드는 김수미 슨생님 요리랍니다 만들기도 간단하면서 맛도 좋아 옛날 추억의 그 맛이 새록새록 생각나실것 같아요 절대 실패 할 수 없는 핵꿀팁까지 쏠쏠하게 알려드릴테니 맛있게 수미네반찬 진미채볶음 만들어보세요~!

4인분

15분 이내

초급

혀니ㅋ

재료

재료

진미채
250g 구매
고추장
1.5스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
꿀
2스푼 구매
생강즙
살짝 구매

or생강가루
마요네즈
1~2스푼 구매
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노하우

고추장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
꿀 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

먼저 진미채는 촉촉하게 만들기 위해 분무기를 사용해 물을 뿌려주는데요 저는 딱히 없어서 그냥 대강 손으로 뿌려줬고 만약 오징어가 좀 빳빳하다면 물에 살짝 적신 후 탁탁 털어서 준비해주셔도 좋을것 같아요 그리고 먹기 좋게 가위로 싹뚝싹뚝 잘라서 준비해 줍니다
STEP 2/6

그리고 팬에 기름을 두르지 않고 약불로 전체적으로 노릇하게 구워줍니다 겉에 수분이 날라갈 정도로 해주세요.
STEP 3/6

분량의 양념을 볼에 덜어 잘 섞어줍니다 저는 생강즙이나 다진게 없어서 가루를 살짝 넣어줬어요 :)
STEP 4/6

잘 볶아진 진미채에 양념을 넣어 골고루 잘 섞어주시면 되는데요
STEP 5/6

주걱이나 집게, 젓가락으로 해주셔도 되지만 요로코롬 비닐장갑을 끼고 버무려 주면 고루고루 더 잘 섞을수 있어요!
STEP 6/6

또, 조금 더 부드러움이나 고소함을 추가하고 싶다! 싶으면 마요네즈를 대략 1~2스푼 정도 넣어 섞어주면 더욱 풍미있고 감칠맛 있게 즐길수 있어요 :0

요리후기5 댓글0

5.00

리뷰별점

승승형제맘♡

리뷰별점

짜지않게 되어서 부담없었어요~식감도 괜찮았어영^^

2020.02.01 16:19
kkh77

리뷰별점

감사합니다 아이가 아주 좋아합니다~+

2020.01.06 18:05
에린2004

리뷰별점

맛있네요 150그램 진미채로 했는데 고추장 고추가루1스푼씩했어요 전 좀 매워서 양념 남겼어요

2019.12.12 13:50
쇼라87

리뷰별점

ㅋㅋㅋ 맛나게 잘해먹었어요 감사해요

2019.12.11 19:35