면역력에 좋은 영양만점 간식 단호박찹쌀부꾸미
베타카로틴,비타민E ,비타민C 등의 성분이 풍부하여 면역력 체계를 활성해 주는 단호박이에요 단호박으로 만든 찹쌀부꾸미 영양만점 간식입니다
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7단호박 1/4개 , 찹쌀가루 200g, 삶은고구마 150g, 아몬두 50g 준비해주세요
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STEP 2/7
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STEP 3/7부꾸미에 들어갈 고구마앙금 소를 준비해주세요
아몬두는 잘게 썰어 주주세요
삶은 고구마는 껍질을 벗긴 후 아몬두와 함께 섞어주세요
고구마는 으깨주세요
고구마가 달아서 따로 단맛 추가하지 않았어요 단맛 좋아하시면 꿀 한숟가락 또는 설탕을 넣어주세요
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STEP 4/7익힌 단호박은 잘 으깨주세요
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STEP 5/7으깬 단호박과 찹쌀가루 200g을 넣고 잘 반죽해주세요
반죽할때 소금 한꼬집도 넣어주세요
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STEP 6/7반죽을 한숟가락 크기로 빚어 넓게 펴 후라이팬에 앞뒤로 골고루 익혀주세요
고구마앙금은 적당량 크기로 넣어주세요
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STEP 7/7익힌 부꾸미를 반으로 접은 후 고구마앙금이 보이지 않도록 꾹 눌러주세요 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주세요
- 팥앙금 없어서 전 고구마를 이용해서 고구마앙금을 만들어 사용했습니다 그냥 단호박찹쌀 반죽만 부쳐서 먹어도 부꾸미 맛 느낄수 있어요
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