도라지 대추차 만들기#면역력 높여주는 건강차~한잔 하세요!
겨울철 감기예방에 좋은 도라지가 많이 나오지요.
마트에서 싸게 사서 건조기로 말려놓고 겨우내내 도라지차 만들어 먹는답니다.
기침과 면역력높여 주는 도라지로 만들어봐요~
4인분 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7도라지를 준비해 줍니다.
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STEP 2/7도라지 머리쪽은 잘라내고 큰덩어리는 반으로 갈라 줍니다.
물에 담가서 도라지를 솔로 닦아 줍니다.
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STEP 3/7도라지를 건조기에 70도로 5시간 건조하고 1~2시간 식혀주고 또 건조기에 5시간 건조시켜 주고 이렇게 4번정도 반복해서 건조해 줍니다.
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STEP 4/7도라지가 잘건조 되면 지퍼백에 넣어 냉장고에 보관하며 도라지차 끓일때 꺼내서 사용해 줍니다.
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STEP 5/7건조한 도라지 5뿌리와 대추 한줌을 준비해 줍니다.
대추는 물에 담갔다가 솔로 사이사이를 닦아 줍니다.
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STEP 6/7오크용기에 물을 가득 담고
대추와 도라지를 넣어 약차기능으로 2시간 30분 달여 줍니다.
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STEP 7/7도라지차가 완성되면 컵에 담고 꿀 1t을 넣어 섞어 주시면 완성입니다.
- #오크가 없으실때는 처음엔 센불로 끓이다가 물이 한번 끓어 오르면 약불에서 2시간정도 끓여 주시면 됩니다.
#배나 생강을 같이 넣고 끓이셔도 됩니다.
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