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만개의레시피

바나나칩 & 바나나견과류바 l 건조기로 만들어 보는 수제 과일 칩

오독오독 먹다가 순식간에 사라질 수제 과일칩을 만들어 봐요

우리아이 간식으로도 좋고 수험생 당충전에도 좋을 건조기 레시피!

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6인분 이상 120분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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1. 바나나칩
바나나는 껍질을 제거하고 0.7cm 두께로 어슷썬다.
바나나에 설탕을 고루 묻힌다.

설탕을 묻히지 않고 그대로 건조시켜주셔도 좋아요.

식품건조기 판에 바나나를 하나씩 올린 후 65도 온도에서 10시간 동안 말린다.

1. 중간에 한번 뒤집어 건조시켜주세요.
2. 완성된 바나나칩은 콘푸라이트+우유에 넣어먹거나 요거트에 올려 드세요.

신일 8단 식품건조기

바나나칩은 지퍼백에 담아 냉장보관 할 경우 일주일 보관이 가능하고 냉동보관 할 경우 한달 보관이 가능하다.
3. 바나나견과류바
바나나칩은 견과류, 그래놀라와 섞는다.
팬에 설탕, 물, 물엿을 끓여 시럽을 만든다.

시럽의 농도가 느리게 떨어지면 시럽 완성이에요.

네오플램 피카 궁중팬

옻칠 우드 조리도구

재료에 시럽을 넣고 섞은 후 사각틀에 펼쳐 담은 후 손으로 꾹꾹 누른다.

스테인레스 무스링(원형, 사각)

냉장고에서 굳혀 바나나견과류바를 완성한다.
1. 바나나는 피부미용, 소화, 변비에 좋다 또한 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로 좋아요.

2. 만든 바나나칩, 바나나초코칩, 바나나견과류바는 포장해서 선물하면 좋아요.

3. 바나나칩은 냉장고에서 일주일, 냉동실에서 한달 보관이 가능해요. 냉동보관 시 맛이 떨어지니 가능하면 빨리 드시는것을 추천해요.
레시피 작성자About the writer

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