고등어소바

고등어소바

고등어는 대표적인 등 푸른 생선으로 불포화지방산이 풍부해 성장기에 있는 아이들과 수험생에게 좋다. 식탁 위 밥 반찬으로 조연을 벗어나지 못했던 고등어구이를 메밀소바 위에 올리니 환상 궁합을 자랑하는 이색 별미가 만들어진다. 유자향을 머금은 메밀소바와 알싸한 맛의 와사비 소스 그리고 고소한 고등어구이가 삼위일체를 이룬다

1인분

15분 이내

초급

CJ 제일제당

재료

재료 계량 안내

주재료

노하우

쪽파 손질법

조리순서

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STEP 1/6

각각의 재료를 준비한다.
STEP 2/6

200도로 예열한 에어프라이어에 고등어를 5분간 굽는다.
STEP 3/6

끓는 물에 메밀 소바면을 3분 30초 삶은 후 찬물에 바락바락 씻는다.
STEP 4/6

쯔유소스에 물 그리고 유자샐러드소스를 골고루 섞는다.
STEP 5/6

그릇에 소바면사리를 담고 소스를 붓는다
STEP 6/6

고등어구이를 면 위에 올린 후 와사비소스 그리고 송송 썬 쪽파를 올려 마무리한다.

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