가지에그스크램블 [도시락반찬]

가지에그스크램블 [도시락반찬]

가지무침이나 가지전 이정도만 해먹다가

오늘은 색다르게 해봤어요

바쁜아침 밥없이 식사대용으로도

너~~~~무 좋아요

2인분

15분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

재료

재료 계량 안내

재료

가지 중간크기
1개 구매
계란
2개 구매

양념

소금
0.5숟갈 구매
볶음기름
적당히 구매
갈은깨
1큰술 구매
고추가루
1작은술 구매

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실제유저후기 ★★★★★

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노하우

가지 손질법
가지 보관법
계란 조리법
소금 조리법
깨 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

중간크기 가지하나 채썰고
계란 2개 준비해요
STEP 2/6

소금을 뿌리고
간을 너무 많이 하면 가지가 빨리 물컹해지면서 물이 나올수있어요
STEP 3/6

기름을 두르고
STEP 4/6

볶아요
볶다가 가지가 거의 익었을때
STEP 5/6

계란을 넣고
빨리 저어 주어요
STEP 6/6

완성 그릇에 가지에그스크램블을 담고 갈은깨,고추가루를 뿌리면 완성입니다

깨랑 고추가루가 들어가서 자칫하면 날수 있는 계란의 비린맛을 잡아주어요

밥이랑같이 덮밥식으로 드셔도 좋아요

제가 가지를 섞 좋아 하는 편이 아닌데 너무 맛있어요 ㅋㅋ

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