건포도로 만들어준 "건포도 콤포트"

건포도로 만들어준 "건포도 콤포트"

우즈백에서 온 직원이 내가 감기걸려서 아픈것을 알고

누나 먹으라고 비타민C가 가득들어있는 할머니께서 농사지은 유기농 건포도를 가지고 와서 빵을 좋아하는

우즈백 동생과 나누어 먹으려고 만들었음

6인분 이상

60분 이내

초급

얌얌공주

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노하우

올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/10

건포도는 유기농이라 이물질을 골라주었어요
STEP 2/10

이렇게 꼭지가 함께말려지어서
일일이 다 제거 해주었어요
STEP 3/10

미지근한물 1000ml에서 30분불려주고
STEP 4/10

다시 물1000ml를 추가해 은근히 끓여주세요
STEP 5/10

300g정도를 꺼내어 믹서에 갈아주고
STEP 6/10

다시 섞어서 끓여주세요
STEP 7/10

국물이 자작해지면 설탕을 넣어졸여주시고
STEP 8/10

올리고당도 넣어서 졸여주세요
STEP 9/10

졸일때 주걱으로 계속 진이겨주었어요
STEP 10/10

마지막으로 레몬즙 넣어서 완성

건포는 딱딱한 느낌이 있으니 불려주는것이 좋아요

레몬즙을 넣어주면 더욱 맛 좋아요

냉장고속 것포도를이용해보세요

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#건포도 #콤보트 #쨈 #비타민C #과일쨈