고구마 줄기 무침..
매번 볶아서만 먹었던 고구마 줄기.. 이번엔 무쳐서 먹어봤어요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9고구마 줄기 1단입니다.
껍질을 벗겨 주세요.
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STEP 2/9다 삶은 고구마 줄기는 끓는물에 소금 1큰술 넣고 8분간 데쳐줍니다.
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STEP 3/9데친 고구마 줄기는 찬물에 헹궈 볼에 담아놓습니다.
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STEP 4/9볼에 양념장 넣어주고요.
(된장, 다진마늘 1큰술, 요리당 1/2큰술)
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STEP 5/9골고루 섞어줍니다.
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STEP 6/9여기에 데친 고구마 줄기 넣어주고요.
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STEP 7/9고춧가루 1큰술 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 8/9간을 보니 살짝 심심해서 참치액 2큰술 넣어주고 청양고추 1개도 송송송 썰어 넣고 무쳐줍니다.
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STEP 9/9마지막은 들기름 1큰술과 통깨 1작은술 뿌려 주면 고구마 줄기 무침 완성입니다.
- 고구마 줄기는 껍질 까는데 시간이 오래 걸리지 무칠땐 금방해요~
간은 입맛에 맞게 해주시면 됩니다.
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