자두주스 만들기 맛없는 자두 활용
새콤달콤 맛있는 자두,
생각보다 다양한 요리에 활용할 수 있는데요.
무더운 더위 싹 가시는 상큼한 자두주스 만드는 법 소개해드릴게요.
맛없는 자두로 활용 가능하니 엄지척이랍니다.
1인분 
5분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
조리순서
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STEP 1/6먼저 준비한 자두는 깨끗하게 씻어주세요.
껍질채로 사용할 예정이기 때문에 잔류 농약이 남아있지 않도록
과일 전용 세제를 사용해도 좋구요
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STEP 2/6잘 씻어준 자두는 씨를 분리해야하는데요
씨가 믹서기에 들어가게 되면 주스가 아주 텁텁해지고 씨가 씹히기 때문에
꼬오옥 분리를 해줘야해요.
아보카도 자르는 방법 혹시 아시나요?
칼로 가운데를 빙 두르면서 잘라 양쪽 끝을 잡고 비틀어주면 씨가 톡 하고 분리되는데요
그거랑 똑같이 카로 가운데를 빙 둘러 살짝 비틀어주면 돼요.가운데 씨는 꼭 제거해주세요.
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STEP 3/6갈아줄 믹서기 컵에 자두를 모두 넣어주세요.
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STEP 4/6여기에 물 1잔당 100ml
2잔이면 200ml를 넣어주면 되겠죠?
그리고 설탕도 1잔당 1/2큰술씩 넣어주었어요.
설탕을 넣어도 좋고 꿀이 있으면 더욱 맛이 좋아요.
저는 아쉽게도 꿀이 똑 떨어져 설탕으로 대체해줬구요
또 이마저도 없다 싶으면 올리고당도 가능해요.
요 주스는 기본적으로 그냥 갈면 새콤한 맛이 강하기 때문에
단걸 좋아하시는 분은 양을 좀 더 늘려주세요.
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STEP 5/6여기에 시원함을 위한 얼음까지 준비했어요.
바로 마실분들은 얼음까지 넣어주면 더욱 시원하고 맛이 좋겠죠?
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STEP 6/6뚜껑을 잘 덮고 10초에서 20초정도 사이로 오래 갈 필요 없이 뚝딱 갈아주세요.자두가 부드러운 과일이라 쉽게 잘 갈려요.
- 맛없는 자두는 잼이나 샐러드에 활용해도 좋아요.
4.00
리뷰별점
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넘하늘리뷰별점자두를 샀는데 맛이없어 무얼할까하다 주스만들기에 도전 맛있게 먹었습니다2019.09.13 21:47쉐프의 한마디감사합니다^^2019.09.16 11:21
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