♥[신혼밥상] 추석맞이 메밀송편
추석하면 '송편'을 빼놓을 순 없겠죠?
행복한윤블리네~ 특별한 송편을 소개합니다.
내 고향에서는요~
이효석의 소설 '메밀꽃 필 무렵' 배경 탓에
메밀 & 잣이 아주 유명해졌답니다 "♥"
쫄깃쫄깃 메밀에 고소한 잣~ good!
메밀송편 개봉박두!
3인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/10강원도 봉평의 특산물 메밀가루 종이컵 분량 4컵을 준비해주세요.
-
STEP 2/10(아기 분유 온도) 미지근한 물을 종이컵 분량 한컵 조금 안되게 넣고 반죽을 해주세요.1/3컵씩 세번에 나눠 물을 조금씩 넣어가면서 반죽~
-
STEP 3/10랩을 쌓아 10분이상 숙성!
-
STEP 4/10밀대로 밀고 밀고 또 밀어주세요.만두피가 얇을 수록 쫀득쫀득 맛있어요.
-
STEP 5/10얇게 밀린 메밀반죽을 주전자 뚜껑으로 꾹꾹~
-
STEP 6/10잣 3, 설탕 2, 통깨 2스푼을 넣어주면 송편소 끝! 크게 한스푼씩 넣고 야무지게 송편을 빚어주세요.
-
STEP 7/10잣 대신 호두 대체가능!
고소 고소 대박~통깨랑 설탕이 많이 들어가야 꿀즙 찍~~
-
STEP 8/10반달 반달~
올해 추석의 첫 송편 먹기 15분 전!
-
STEP 9/10냄비에 물을 채우고 15분간 쪄주세요.
-
STEP 10/10갓 쪄나온 메밀송편 완성!참기름 살짝살짝 발라 주면 윤기 좔좔~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,