찹쌀 옹심이 콩국 / 든든한 한끼 암예방레시피
건강에 좋은 콩으로 만드는 찹쌀 옹심이 콩국 쫀득한 찹쌀 옹심이 예쁘고 건강한 식단~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 옹심이 반죽 재료
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조리순서
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STEP 1/14삶은콩 2컵을 준비한다 삶은콩은 믹서기에 넣고마른 콩은 충분히 불린 후 삶아서 합니다
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STEP 2/14생수 4컵은 부은 후, 1컵은 믹서기 간 후 헹굼에 사용한다
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STEP 3/14볶은참깨 2스푼
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STEP 4/14믹서기에 곱게 간다 곱게 간 콩물은 냉장고에 넣어둔다콩국에 사용하고 남은 콩물은 음료로 즐길 수 있어요
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STEP 5/14반죽하기 : 찹쌀가루는 3등분으로 나누고,한 곳에는 치자가루 (노란색) 1/2티스푼을 넣고 또 다른 곳에는 백년초가루(핑크) 1/2스푼과 한곳은 무색으로한다 반죽할때 소금 약간을 넣는다
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STEP 6/14찹쌀가루에 생수를 조금씩 넣어가며 뭉치는 정도의 생수를 넣고 섞어 반죽을 만든다질은 반죽보다 약간 되다 싶은(잘 뭉치는 정도)의 정도의 반죽이 좋아요
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STEP 7/14색이 예쁜 핑크, 노란, 무색반죽~
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STEP 8/14먹기좋은 크기로 동글동글 빚기~ 반죽이 마르지 않게 위생비닐을 덮으면서 하면 좋아요
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STEP 9/14예쁜 옹심이 삶아줄거예요
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STEP 10/14물이 끓으면 무색 옹심이 먼저 넣고 삶는다 옹심이가 위로 둥둥 떠오르면 조금 더 익혀준다
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STEP 11/14핑크,노란 옹심이도 삶아준다
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STEP 12/14차가운 얼음물을 준비해 삶아진 옹심이를 넣고 열기를 뺀다
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STEP 13/14시원한 콩물에 옹심이 넣고
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STEP 14/14기호에 맞게 소금을 곁들인다
예쁘고 건강한요리 찹쌀 옹심이 콩국 완성입니다
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