닭고기간장조림 #
꼭 만들어보세요 ~#
보드라운 닭살 ~#
쫀득하고 닭고기 냄새가 가득 베인 떡들 ~#
너무 간단하면서 고기향이 꽉 찬 최고 닭 맛 ~#
3인분 
60분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
조리순서
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STEP 1/6끓는 물에 닭을 넣었다가 빼서 뜨거운 물은 따라 버리고 찬 물을 넣고 닭을 건집니다 껍질과 지방을 말끔히 제거한 후 깨끗이 씻어 남비에 넣습니다
닭 뼈의 끝에 부스러기가 있어서 손으로 비벼서 제거하고 덜렁거리는 뼈는 잘라주고 잔뼈도 제거합니다
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STEP 2/6남비에 닭을 넣고 다시마간장 두수저 넣고 중약불로 익힙니다
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STEP 3/6뚜껑을 닫고 익힙니다
가끔 닭이 눌러붙지 않도록 저어줍니다
물이 줄어들지 않고 일정한 물이 그대로 있습니다
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STEP 4/6떡을 물에 담가둡니다 물이 졸아들때까지 계속 익힙니다 물이 다 줄면 떡을 넣습니다
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STEP 5/6빠른 속도로 떡을 뒤적이면서 익힙니다
맛있는 닭냄새가 나면 불을 끕니다
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STEP 6/6(추가)다 조린 후 에어프라이어 180도 5분 구우면 겉표면이 노릇 바삭해집니다
(사진은 없네요)
- 닭을 바짝 졸이면 닭 냄새가 엄청나게 좋으면서 떡도 너무 맛있습니다
닭고기조림 맛보장 레시피
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