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우유 라면 보다 맛있는 : 가쓰오부시 라면 / Katsuobushi Ramen
예전 티비에서 나왔던 라면 레시피입니다.최낙영 셰프님의 레시피입니다. 여기에 새싹이 들어가야 되나, 제가 살고 있는 곳에서는 새싹을 구할 수 없어서 생략하고 만들었습니다.

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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포토 후기(1)
  • 다다
    리뷰별점
    짱맛이에요~~~
    2021.10.07 17:16
  • 람쥐씨:D
    리뷰별점
    예전엔 라면 고유의 맛이 좋았는데.. 요즘은 인스턴트맛이 싫어서 뭘 자꾸 첨가하게 되더라구요~ 새로운 레시피 잘 보고 맛있는 한 끼 했습니다:) 다만 처음에 물을 조금 넣고 스프를 다 넣고 끓이니까 면에 간이 세게 베어서...ㅎㅎ 먹다보니 전 약간 짜더라구요.. 스프를 첨부터 다 넣지 말고.. 우유 첨가할 때 나머지 더 넣어도 괜찮을 것 같아요 ㅎㅎㅎ
    2021.08.08 23:15
    쉐프의 한마디
    맛있어 보입니다.~ 물양을 조절 보다 스프를 반만 넣고 간보면서 더 넣으셔도 됩니다. ^^
    2021.08.09 12:26
  • LAHEL
    리뷰별점
    마싰어용!라면에 가쓰오부씨 너어볼 생각을 안했는데 참신한거같아요 자주 먹겠습니자^^
    2020.03.21 09:00
    쉐프의 한마디
    호불호중에 호 인군요~^^ 맛있다니 다행입니다.^^
    2020.03.21 14:30
  • 유현진진
    리뷰별점
    전별로예요...호불호갈릴듯...
    2020.02.21 11:47
    쉐프의 한마디
    가쓰오부시가 들어가서 호불호가 갈릴수 있지요~^^
    2020.02.21 13:41
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