2인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9솔로 문질러 깨끗이 씻은 냉동꽃게를 등딱지가 바닥을 향하게 놓고15분간 찜통에 찝니다찔때 레몬 1개를 슬라이스해서 꽃게위에 올려두면 비린내를 잡을수 있습니다.
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STEP 2/9꽃게를 꺼낸 후 버터40g, 다진마늘 1T를 그릇에 담아 찜통에 남아있는 잔열로 녹여줍니다.
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STEP 3/9버터가 녹는동안 꽃게를 먹기좋은 사이즈로 손질해 놓습니다.
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STEP 4/9찜통에서 다 녹은 마늘향이 가득밴 버터에서 버터부분만 팬에 두릅니다.
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STEP 5/9팬에 손질한 꽃게를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/9꽃게가 노릇하게 볶아지면 남은 마늘이 들어간 녹인버터를 부어준다음 후추를 살짝 넣습니다.
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STEP 7/9마늘이 노르스름할때까지 볶아주면 완성!
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STEP 8/9식탁에 올리기 전에 파슬리가루를 톡톡 뿌려주면 됩니다.
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STEP 9/9취향에 따라서 피자치즈를 올려서 먹어도 됩니다.
- 꽃게 찔때 레몬을 슬라이스 해서 넣으면 꽃게 특유의 비린내를 잡아줍니다.
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