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햇살머금은집

다시마 튀각 만들기

반찬으로도 좋고 주전부리로 좋은

다시마튀김이예요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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밥 반찬으로도 좋은 다시마 튀각만드는 방법 소개해 드릴께요,
너무 간단하고 초간단 요리라서
누구나 할 수 있는 그런 요리지요.
요즘은 긴 다시마 말고도 사용하기 편하게 잘려서
나오는 제품이 많아서 더욱 편하고 좋아요.
재료도 따로 필요 없지요.
기름을 많이 넣음 한꺼번에 많이 튀길 수 있지만
저는 요정도로 적은 양만 넣고 튀기려구요.
기름을 팬에 넣고 기름이 어느 정도
끓어 오르면 다시마를 넣어 주세요.
다시마가 금방 탈 수 도 있으니 골고루 뒤집어 주면서
빠른 속도로 튀겨 내셔야 해요.
안그러면 타서 먹을 때 쓴맛이 강하게 난답니다.
그럼 맛없지요.
다시마가 기름에 금방 부풀어 오르니 한 10초 정도 하신다고
생각하시고 부풀어 오르면 빨리 건져 내심 되세요.
그리고 다 튀겨진 다시마는 기름기를 키친 타올로 제거 하셔도 되시구요
기름을 건질 때 쪽 빼셔도 되시구요
그다음 설탕을 뿌려서 골고루 섞어 주세요.
설탕을 골고루 뿌려 버무려 주신다고 생각하심 되세요.
그리고 살짝 통깨 올려 주심 끝이랍니다/.
너무 너무 간단하지만 자꾸 손이가는 겨울철 주전부리로
딱이지요.
만들어 두면 왔다 갔다 하면서 잘 먹더라구요.
레시피 작성자About the writer
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