두릅숙회 만들기~
그제는 윗집에서 가져다주셔가지고 식단이 아주 풍성해졌더랍니다.
두릅은 또 어찌나 연하던지.
맛 따오신 거라 연하고 향도 진하고요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6두릅 손질하기
두릅은 밑동을 잘라내고
다듬은 후
굵은 것은 칼집을 주고요.
-
STEP 2/6물을 올리고 소금 1큰술 넣고
-
STEP 3/6물이 끓으면 두릅을 넣고요.
두릅 줄기부분 부터 넣어 데친 후
두릅잎을 넣고요.
두릅 줄기가 설컹하게 익으면 건져냅니다.
-
STEP 4/6찬물에 헹구고
-
STEP 5/6체에 밭쳐서 건져서 수분을 제거합니
-
STEP 6/6초고추장을 곁들인 두릅숙회!
제철이라 아주 연하고 부드럽다고요.
계절이 바뀌면서 금세 사라지는 두릅이라
더 귀한 것 같아요.
촉촉하고 향긋한 향과 식감이
초고추장에 콕 찍어 먹으니 굉장히 신선하더라고요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,