2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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크게
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조리순서
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STEP 1/7쑥은 한입 크기로 잎을 뜯어 다듬어 씻어 건져 물기를 빼 줍니다.
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STEP 2/7단호박은 껍질을 벗기고 씨를 발라 내어 채를 썰어 줍니다.
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STEP 3/7양파는 2등분후 채를 썰어 줍니다. 그냥 쑥만 넣어 부치는 것보다 양파 넣어 부치면 달큰하니 씹는 식감도 좋답니다.
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STEP 4/7튀김가루 2큰술과 부침가루 2큰술, 계란 2개, 물 2-3종이컵을 넣어 거품기로 반죽을 해 줍니다.
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STEP 5/7반죽에 채 썬 단호박과 양파, 쑥을 넣어 줍니다.
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STEP 6/7감칠맛 좋게 저염액젓 1큰술을 넣고 골고루 섞어 줍니다.
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STEP 7/7중불에서 달군 팬에 기름을 두르고 크게 한숟가락씩 떠서 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 줍니다.
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