Name: 화사의 트러플오일 짜장라면 레시피, 고급진 맛
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 짜장라면 1개; 트러플오일 2T; 계란노른자 1개

화사의 트러플오일 짜장라면 레시피, 고급진 맛

나혼자산다 프로그램에서 화사 회원님(?)이 집에서 만들어 드셨던 트러플오일을 넣은 풍미가득한 짜장라면 입니다.

맛있지만 뻔~한 맛인 짜장라면이,

한층 업그레이드된 뻔~하지 않은 맛있는 맛으로 변했어요.

한번 드셔보시면 이게 무슨뜻인지 짐작 가실꺼예요.

1인분

5분 이내

아무나

에이치라떼

재료

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조리순서

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STEP 1/6

물 400ml 넣고 끓여주세요.
짜장라면 뒷면의 레시피대로라면 600ml를 넣고 면을 끓인 후 남은 물을 버리는데,

오늘은 400ml 넣고 물을 버리는거 없이 그대로 졸여서 만들꺼랍니다.
STEP 2/6

물이 끓기 시작하면 면과 분말스프, 야채스프 모두모두 넣고 끓여주세요.
STEP 3/6

스프를 한쪽으로 몰리지 않도록 고루고루 젓가락등을 이용해서 섞어가면서 면을 익혀주며 물은 졸여주시면 되겠습니다.
STEP 4/6

면이 다 익어가면 이때 트러플 오일 2숟가락 넣고 다시한번 더 섞어주세요.
대부분 트러플오일은 올리브오일 + 트러플 혹은 트러플향을 섞어서 판매한답니다. 1% 3% 5%등 함유별로 양이 달라질수 있어요. 저는 3% 사용했답니다.
STEP 5/6

마지막 그릇에 담아 주시고,
계란 노른자만 올려서 같이 올려주세요.
STEP 6/6

저는 데코용(!?)으로 허브 두줄기 올려줬는데,
이는 생략하셔도 된답니다.

상단에 있는 만드는 과정을 영상으로 담아봤어요.

만드실때 참고하시길 바래요 ^ㅡ^

맛있게 만드세요!

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

Hyun Kyu Song

리뷰별점

맛있어요 트러플향이 강해요 노른자는 한개만

2019.09.07 16:15
gayoung920

리뷰별점

진짜 맛있네요~~ 저번에 치토스에 트러플오일 뿌려먹는거 보구 샀는데 어떻게 사용해야할지 몰랐는데 이거 정말 맛있네요!! 자세한 레시피 감사합니당~

2019.03.21 00:17

쉐프의 한마디

꺅!! 치토스에도 트러플오일을 뿌려 먹나요??ㅎㅎ 저는 치토스를 구입해보러 가야겠어요 ㅋ

2019.03.21 12:34

짜장라면 맛보장 레시피