캐슈넛 버터 쉽게 채식버터 만들기
오늘은 노버터, 노설탕, 노오일의 건강한 채식버터를 소개해볼께요. 만들기도 너무 간단해서 쉽게 만들수 있구요, 건강하게 먹을수 있는 스프레드라고 생각하시면 될것 같아요. 심심한 크래커나 토스트한 빵과 잘 어울려요~ 건강한 채식버터 캐슈넛버터를 만들어보아요~
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5과정은 간단해요. 구운 캐슈넛과 소금 약간을 커터기에 넣고 아주 곱게 갈아주면 됩니다.
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STEP 2/5처음에는 잘게 썰어지는 정도에서 계속 돌리면 가루가 됩니다.
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STEP 3/5가루로 변하는 시점에서 멈추지 않고 계속 돌리면 가루가 뭉치는 상태가 되었다가..
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STEP 4/5매끈해지면서 걸쭉하면서도 단단하게 됩니다.
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STEP 5/5걸쭉하게 변한 상태에서 2분 정도 더 돌리면 끈적하면서도 오일리한 크림상태의 캐슈넛이 돼요. 그때 멈추고 용기에 담으면 완성~! 참고한 글에서는 8분 정도를 돌리라고 하는데 그건 커터기의 성능과 캐슈넛의 양에 따라 달라질것 같아요. 갈아지는 상태를 봐가며 캐슈넛을 크림상태로 만들면 됩니다.
- 캐슈넛 전처리하는 방법은 아래 링크를 참고해주세요.
@6857718
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