머랭쿠키 만들기

머랭쿠키 만들기

입안에서 사르르 녹는 머랭쿠키

1인분

90분 이내

중급

윤찡☆

재료

재료 계량 안내

재료

계란흰자
1~2개 구매
설탕
3컵 구매

술잔 기준
레몬즙
1~2방울 구매

노하우

설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

계란을 흰자만 1~2개 정도 분리해 준후 머랭을 잘 쳐줍니다
STEP 2/10

어느정도 거품이 나면 설탕을 소주컵 1컵정도 넣어줍니다
STEP 3/10

사진에 나와있는 농도 정도 됬음 설탕을 한번 더 넣어줍니다 (소주컵 1컵)
STEP 4/10

레몬즙을 1~2방울 넣어줍니다
STEP 5/10

다시 설탕을 넣고(소주컵 1컵) 머랭을 쳐줍니다
STEP 6/10

이렇게 뿔이 단단하게 솟아 올랐다면 머랭성공
STEP 7/10

짤주에 머랭을 넣어주세요
STEP 8/10

머랭을 종이호일에 잘 짜주세요
STEP 9/10

이렇게 다 짜주셨다면 오븐에 100 도 에서 1시간 구워주세요
오븐
STEP 10/10

머랭쿠키 완성♡
(사진에 있는 머랭쿠키는 탄게 아닌 갈색설탕으로 머랭을 만들어 갈색 머랭쿠키가 된것 입니다)

: 머랭을 한 방향으로 치면 머랭이 안 풀려요

요리후기1 댓글1

4.00

리뷰별점

맛있는한끼를만들자

리뷰별점

이 레시피 보며 머랭쿠키를 도전해 보았는데 넘 바삭바삭하게 잘 만들어진거 있죠 감사해요 다만 궁금한게 있는데 오븐예열은 몇도에서 몇분 해안하나요??

2019.02.27 23:28

#디저트 #쿠키 #머랭쿠키

머랭쿠키 맛보장 레시피